奈雪式“杀猪盘”?市值蒸发百亿,投资者独自“消化悲伤”

小柚财经:奈雪式“杀猪盘”?市值蒸发百亿,投资者独自“消化悲伤”

《奈雪式“杀猪盘”?市值蒸发百亿,投资者独自“消化悲伤”》

小柚财经客户端8月3日电 (董湘依)“我买了两手,亏了近八千。跌的太快了,猝不及防,杀猪盘!”

“有一种无翻身之日的赶脚,本来想再拿拿,现在希望破灭了。”

买了港股奈雪的茶的投资者小罗、Linda分别对小柚财经客户端发出如此感慨,犹如遭遇晴天霹雳。而当初没有中签的投资者,暗自庆幸“逃过一劫”……

在二级市场上,与上市之初相比,奈雪的茶市值已蒸发了超170亿港元,约合142亿元人民币。上市一个多月以来,超百亿市值“灰飞烟灭”,到底发生了什么?奈雪的茶如何有底气在资本市场走下去?

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资料图 小柚财经摄

“一夜惊魂”

新华社8月2日曝光了网红茶饮店“奈雪的茶”的食品卫生乱象。奈雪的茶多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

在人流密集的北京西单大悦城(000031,股吧)店,一只指甲盖大小的蟑螂,从面包展柜底部爬向面包制作间。但同组值班店员却答复称“没事,不用管它”。

另外,在“奈雪的茶”长安商场店,一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上,员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用。一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里,杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。

一经曝光,奈雪的茶迅速抢占微博热搜,引爆舆论。

对于“地面有蟑螂”“用发黑芒果”“生产标签标识错误”等种种问题,奈雪的茶3日凌晨终于给出回应,称第一时间成立专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改。涉事两家门店今天暂停营业,同时将邀请市场监督管理局上门检查,并第一时间向大家公布检查结果。

奈雪表示,非常抱歉,对我们来说,目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。

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奈雪的茶声明

道歉和声明就能平息这次风波吗?从网友们的评论来看,显然对此并不买账。不少网友质疑,奈雪的茶道歉为时已晚,“彻查、整改”只是流于形式,等风波过去了,还是会恢复原样。

“整改就是个笑话。”

“一阵风,过去了又恢复原来的样子。”

“每次这种事就出来道个歉就完??麻烦有关部门严厉打击吧!”

“先是整改卫生,然后重新开业之后还是换汤不换药,但会更加小心以便不被发现是吗?”

……

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微博评论截图

还有网友认为,就连北京门店都存在上述食品安全问题,其他地区的门店可能有过之而无不及——

“整改了又怎么样?曝出来就整改,没曝出来的那些呢?还不是一样的。”

“连北京大商圈的店面都出问题。其他地方的品控可想而知。”

“西单大悦城作为客流量最大的门店之一,居然都是这样……不敢想象其他门店。”

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微博评论截图

甚至有网友自曝在奈雪的茶喝出异物,一位网友称,“喝过一次,也是唯一一次,因为喝到了胶带,卫生确实不行!”

还有网友称,“王府井(600859,股吧)apm奈雪的茶店里,有个红色的拇指大的虫子钻出来,吓死了以后再也不去奈雪。”

在中央财经大学副教授刘春生看来,事后的纠错永远比不上事前的预警和风险管理,如何去真抓实干的把食品安全的第一道防线做好,会比它的“网红属性”要重要得多。

面对一浪高过一浪的质疑,奈雪的茶到底做出什么才能彻底改变现状?

“冰山一角”

小柚财经客户端注意到,近年来,关于奈雪的茶食品安全问题屡屡被曝出,北京西单大悦城店和长安商场店只是冰山一角。

2020年5月,据媒体报道,南昌消费者孙女士在一家奈雪的茶店铺买了一份欧包,下午3点多买的,晚上9点多即发现面包上长了白毛,已经发霉变质。其南昌区域负责人表示愿意赔偿1张优惠券。而孙女士坚持要按照《食品安全法》的规定来赔偿,于是对方的赔偿逐渐变成5张优惠券、10张优惠券,后面再加到200块钱。孙女士说,讨价还价的处理方式让作为忠实消费者的她非常失望。

据上海市市场监督管理局,2020年8月5日,普陀区市场监管局委托第三方检测机构,随机对上海奈雪餐饮管理有限公司大渡河店自制的大咖鸳鸯饮品,进行食品安全抽样检验,结果显示该样品菌落总数超标,违反了《食品安全法》。为此,2020年11月3日,普陀区市场监管局对该店作出没收违法所得,并罚款5万元的行政处罚决定。

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